애호박 소고기 당면전

재료 8개

• 애호박 · 1개
• 소고기 다짐육 · 150g
• 불린 당면 · 100g
• 소금 · 1/2큰술
• 다진 대파 · 2큰술
• 굴소스 · 1큰술
• 달걀 · 3개
• 식용유 · 15ml

조리 순서

1. 애호박을 채 썰어 소금을 뿌린 뒤 약 10분 두었다가 물기를 꼭 짭니다.
2. 소고기 다짐육의 물기를 닦습니다. 불린 당면은 가위로 1~2cm 길이로 자릅니다.
3. 애호박·소고기·당면·대파·굴소스·달걀을 골고루 섞습니다.
4. 식용유를 두른 팬에 반죽을 한 숟가락씩 올려 얇고 둥글게 폅니다.
5. 밑면이 익으면 반으로 접어 반달 모양을 만들고 양면을 굽습니다. 속의 소고기와 달걀이 완전히 익었는지 확인합니다.