잠봉 버섯 달걀 오븐베이크

재료 11개

• 달걀 · 4개
• 잠봉 · 50g
• 그뤼예르치즈 · 30g
• 차이브 · 5g
• 요거트 · 80g
• 양송이버섯 · 60g
• 그라나 파다노 · 10g
• 빵 · 1개
• 파슬리 · 1작은술
• 기름 · 5g
• 트러플오일 · 3ml

조리 순서

1. 잠봉 50g과 그뤼예르치즈 30g을 작게 썹니다. 양송이버섯 60g을 얇게 썹니다.
2. 팬에 기름 5g을 두르고 버섯을 볶아 물기를 줄입니다.
3. 오븐용 그릇에 요거트 80ml, 잠봉, 그뤼예르치즈, 버섯을 차례로 넣고 달걀 4개를 올립니다.
4. 그라나 파다노 10g을 갈아 뿌리고 예열한 오븐 180~185°C에서 약 12~15분 굽습니다. 달걀이 원하는 만큼 익었는지 확인합니다.
5. 차이브 5g, 파슬리 1작은술, 트러플오일 3ml를 뿌리고 빵 1개를 곁들입니다.