새우 달걀죽

재료 13개

• 칵테일새우 · 100g
• 물 · 700ml
• 밥 · 1공기
• 쪽파 · 30g
• 당근 · 0.3개
• 양파 · 0.3개
• 달걀 · 2개
• 미림 · 1큰술
• 국간장 · 0.5큰술
• 참치액 · 1큰술
• 통깨 · 0.3큰술
• 참기름 · 1큰술
• 식용유 · 15ml

조리 순서

1. 당근 0.3개와 양파 0.3개를 다지고 쪽파 30g은 송송 썹니다. 달걀 2개를 미림 1큰술과 함께 풉니다.
2. 팬에 식용유 15ml와 참기름 1큰술을 두르고 쪽파 일부, 당근, 양파를 볶습니다.
3. 물 700ml와 밥 1공기를 넣고 밥이 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 칵테일새우 100g, 국간장 반 큰술, 참치액 1큰술을 넣고 새우 속까지 불투명하게 익힙니다.
5. 달걀물을 부어 완전히 익을 때까지 더 끓입니다. 남은 쪽파와 통깨 0.3큰술을 뿌립니다.