돼지고기 두부 된장찌개

재료 14개

• 돼지고기 · 300g
• 두부 · 0.5모
• 감자 · 1개
• 조선호박 · 0.5개
• 파 · 1대
• 양파 · 0.5개
• 청양고추 · 2개
• 된장 · 1큰술
• 고추장 · 0.5큰술
• 고춧가루 · 3작은술
• 다진마늘 · 2큰술
• 식용유 · 10ml
• 소금 · 약간
• 물 · 800ml

조리 순서

1. 돼지고기 300g, 두부 반 모, 감자 1개, 조선호박 반 개, 파 1대, 양파 반 개, 청양고추 2개를 먹기 좋게 썹니다.
2. 팬에 돼지고기와 파 일부, 다진 마늘 2큰술을 볶습니다. 달라붙으면 식용유 10ml를 더합니다.
3. 된장 1큰술, 고추장 반 큰술, 고춧가루 3작은술을 넣고 타지 않도록 볶습니다.
4. 물 800ml와 감자, 조선호박, 양파, 두부를 넣고 끓입니다. 감자가 부드럽고 돼지고기가 속까지 완전히 익을 때까지 끓입니다.
5. 간을 보고 부족하면 소금 약간을 더하고 남은 파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓입니다.