양배추 목살 덮밥

재료 13개

• 돼지고기 목살 · 300g
• 식용유 · 넉넉히
• 대파 · 약간
• 다진 마늘 · 0.5스푼
• 양파 · 넉넉히
• 양배추 · 넉넉히
• 고춧가루 · 2스푼
• 설탕 · 1스푼
• 진간장 · 1스푼
• 굴소스 · 1스푼
• 멸치액젓 · 0.5스푼
• 밥 · 1공기
• 식초 · 0.5스푼

조리 순서

1. 돼지고기 목살 300g을 길쭉하게 썰고 대파·양파·양배추를 준비합니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 목살, 대파 약간, 다진 마늘 반 스푼을 볶습니다.
3. 양파와 양배추를 넉넉히 넣어 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 고춧가루 2스푼을 넣어 짧게 볶고 설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 반 스푼을 섞습니다. 목살이 속까지 완전히 익었는지 확인합니다.
5. 밥 1공기 위에 볶은 재료를 올리고 식초 반 스푼을 뿌립니다.