부추 참치 비빔밥

재료 12개

• 작은 참치캔 · 1개
• 부추 · 50g
• 청양고추 · 2개
• 달걀 · 1개
• 고추장 · 1스푼
• 간장 · 1스푼
• 올리고당 · 1스푼
• 식초 · 1/2스푼
• 밥 · 1공기
• 김가루 · 적당량
• 참기름 · 1스푼
• 참깨 · 약간

조리 순서

1. 참치캔의 기름을 빼고 고추장·간장·올리고당·식초를 넣어 섞습니다.
2. 부추와 청양고추를 잘게 썹니다.
3. 밥 위에 부추·청양고추·양념한 참치·김가루를 올립니다.
4. 달걀을 노른자까지 익혀 프라이한 뒤 올립니다.
5. 참기름과 참깨를 더해 먹기 직전에 비빕니다.