빌즈 스타일 스크램블 에그

재료 5개

• 계란 · 3개
• 생크림 · 50ml
• 소금 · 한 꼬집
• 후추가루 · 한 꼬집
• 버터 · 약간

조리 순서

1. 유리 볼에 계란 3개와 생크림 50ml, 소금 한 꼬집, 후추가루 한 꼬집을 넣고 거품기로 잘 풀어 계란물을 만들어주세요.
2. 달군 프라이팬에 버터를 충분히 듬뿍 녹여주세요. • 준비한 계란물을 프라이팬에 다 부어주세요.
3. 계란물을 바로 젓지 말고 10초에서 20초 정도 그대로 놔두어 가장자리가 익도록 두세요. • 나무주걱으로 가장자리 익은 계란을 가운데로 쭉 끌어당기기를 반복해주세요.
4. 윗부분이 덜 익은 듯 부드러운 상태일 때 불을 끄고 팬의 잔열로 천천히 익혀주세요.
5. 완성된 스크램블 에그를 접시에 담아 그대로 즐기거나 밥이나 식빵 사이에 곁들여 완성해주세요.