그릴드 루벤 샌드위치

재료 6개

• 버터 · 2큰술
• 사워크라우트 · 1컵
• 라이빵 · 8장
• 사우전드 아일랜드 드레싱 · 1/2컵
• 스위스 치즈 · 8장
• 델리 슬라이스 콘비프 · 8장

조리 순서

1. 버터 2큰술을 상온에서 부드럽게 녹여주세요 • 사워크라우트 1컵을 콜랜더에 받쳐 물기를 제거해 샌드위치가 눅눅해지지 않도록 해주세요.
2. 라이빵 8장을 펼쳐놓고 사우전드 아일랜드 드레싱 1/2컵을 골고루 펴 발라주세요.
3. 빵 4장에 스위스 치즈 1장씩을 올린 뒤, 델리 슬라이스 콘비프 2장씩과 물기를 뺀 사워크라우트 1/4컵을 각각 얹어주세요.
4. 남은 스위스 치즈 1장씩을 마저 얹고 나머지 빵 조각으로 덮은 뒤, 샌드위치 윗면에 남은 버터를 발라주세요.
5. 달궈진 스킬렛이나 그리들에 버터 바른 면이 아래로 가도록 샌드위치를 올리고, 윗면에도 남은 버터를 마저 발라주세요.
6. 중불에서 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 6~8분간 구워준 뒤, 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
7. 완성된 샌드위치를 반으로 잘라 따뜻할 때 접시에 담아주세요.