노릇노릇 굴비 구이

재료 3개

• 굴비 · 4마리
• 부침가루 · 적당량
• 식용유 · 적당량

조리 순서

1. 볼에 굴비를 담고 흐르는 물에 씻어주세요 • 가위를 사용하여 굴비의 지느러미와 꼬리를 깔끔하게 잘라내 손질해 주세요.
2. 키친타월을 이용해 손질한 굴비의 물기를 꼼꼼하게 닦아내 주세요.
3. 넓은 접시에 부침가루를 펼치고 물기를 제거한 굴비 표면에 골고루 묻혀주세요.
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 부침가루를 입힌 굴비를 올려 노릇하게 구워주세요 • 앞뒤로 뒤집어가며 겉면이 바삭해질 때까지 익힌 후 접시에 담아 완성해 주세요.