바삭한 카레 갈치구이

재료 5개

• 손질 갈치 · 1팩
• 부침가루 · 1큰술
• 튀김가루 · 1큰술
• 카레가루 · 1큰술
• 식용유 · 적당량

조리 순서

1. 갈치는 깨끗하게 씻은 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요.
2. 비닐팩에 부침가루, 튀김가루, 카레가루를 넣어 섞어주세요.
3. 손질한 갈치를 넣고 가루가 얇고 고르게 묻도록 봉지를 가볍게 흔들어주세요.
4. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달궈주세요.
5. 갈치를 올려 한쪽 면이 충분히 노릇해질 때까지 구워주세요.
6. 갈치를 한 번만 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 바삭하고 노릇하게 구워 완성해 주세요.