건새우볶음

재료 12개

• 건새우 · 200g
• 식용유 · 2큰술
• 참기름 · 1큰술
• 다진 마늘 · 1큰술
• 고춧가루 · 1큰술
• 고추장 · 1큰술 듬뿍
• 간장 · 2큰술
• 설탕 · 1큰술
• 맛술 · 1큰술 넘치게
• 물 · 2큰술
• 올리고당 · 1큰술
• 참깨 · 적당량

조리 순서

1. 건새우 200g을 마른 팬에 넣고 볶아주세요 • 체에 밭쳐 가루를 털어내주세요.
2. 팬에 식용유 2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 다진 마늘 1큰술을 넣어 다글다글 볶아주세요 • 불을 끄고 고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주세요.
3. 약불로 줄인 후 고추장 1큰술 듬뿍, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술 넘치게, 물 2큰술을 넣고 자글자글 볶아주세요.
4. 올리고당 1큰술을 넣고 불을 꺼주세요 • 참깨를 듬뿍 넣어주세요.
5. 한 김 식힌 뒤 준비해 둔 새우를 넣고 잘 섞어 마무리해주세요.