두부면 콩나물무침

재료 10개

• 두부면 · 1팩
• 콩나물 · 200g
• 저당 고추장 · 1스푼
• 알룰로스 · 2큰술
• 식초 · 2큰술
• 고춧가루 · 3작은술
• 진간장 · 1큰술
• 참기름 · 1큰술
• 다진마늘 · 0.5큰술
• 통깨 · 1큰술

조리 순서

1. 씻은 콩나물 200g을 전자레인지용 용기에 담고 느슨하게 덮어 약 5분 익힙니다. 기기 출력에 따라 익힘을 확인한 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
2. 두부면 1팩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺍니다. 세게 비틀어 면을 끊지 않도록 합니다.
3. 저당 고추장 1스푼, 알룰로스 2큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 3작은술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 섞습니다.
4. 콩나물과 두부면을 양념에 가볍게 버무리고 통깨 1큰술을 뿌립니다. 양념은 조금씩 넣어 입맛에 맞춥니다.