들기름 묵은지 두부무침

재료 9개

• 두부 · 0.5모
• 묵은지 · 150g
• 알룰로스 · 1큰술
• 간장 · 0.5큰술
• 다진 마늘 · 0.5큰술
• 후추 · 0.5작은술
• 깨 · 5g
• 김 · 5장
• 들기름 · 3큰술

조리 순서

1. 두부 반 모를 전자레인지용 용기에 담아 약 1분 30초 데웁니다. 뜨거운 용기를 조심해서 꺼내 한 김 식힙니다.
2. 두부를 숟가락으로 으깨고 나온 물기를 따라냅니다. 묵은지 150g은 양념을 씻어내고 물기를 짠 뒤 먹기 좋게 썹니다.
3. 두부와 묵은지에 알룰로스 1큰술, 간장과 다진 마늘 각 0.5큰술을 넣어 섞습니다.
4. 후추와 깨를 넣고 김을 잘라 올립니다. 들기름을 넣어 가볍게 버무려 담습니다.