황태 두부 달걀국

재료 9개

• 황태채 · 1줌
• 두부 · 0.5모
• 계란 · 2개
• 피쉬소스 · 1큰술
• 물 · 800ml
• 대파 · 0.5대
• 다진 마늘 · 0.5큰술
• 참기름 · 1큰술
• 소금 · 약간

조리 순서

1. 황태채를 먹기 좋게 자르고 물을 살짝 뿌려 부드럽게 불립니다. 두부와 대파도 썹니다.
2. 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 황태채를 중불에서 볶습니다.
3. 물 800ml를 붓고 끓으면 다진 마늘 0.5큰술과 두부 반 모를 넣습니다.
4. 피쉬소스 1큰술을 넣고 소금은 간을 보며 조금씩 더합니다.
5. 달걀 2개를 풀어 국물에 둘러 넣습니다. 대파를 넣고 달걀이 완전히 익을 때까지 한소끔 끓입니다.