브로콜리 달걀 샐러드

재료 8개

• 냉동 브로콜리 · 200g
• 계란 · 3개
• 저당 마요네즈 · 3큰술
• 양조간장 · 1큰술
• 레몬즙 · 1큰술
• 올리브 오일 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 갈은 참깨 · 2큰술

조리 순서

1. 냉동 브로콜리는 포장에 적힌 방법대로 충분히 익힌 뒤 한 김 식혀 물기를 뺍니다.
2. 달걀 3개를 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗깁니다. 원하는 익힘 정도를 확인하고 반으로 자릅니다.
3. 저당 마요네즈 3큰술, 양조간장·레몬즙·올리브 오일·알룰로스 각 1큰술을 섞습니다.
4. 갈은 참깨 2큰술을 드레싱에 섞고 브로콜리와 달걀에 조금씩 곁들여 먹습니다.