토마토 양파 깻잎 마리네이드

재료 8개

• 토마토 · 3~4개
• 양파 · 1/2개
• 깻잎 · 8장
• 들기름 · 2큰술
• 레몬즙 · 2큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 소금 · 약간
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 토마토는 씻어 꼭지를 제거하고 한입 크기로 썹니다.
2. 양파 반 개를 잘게 썹니다. 매운맛이 강하면 찬물에 약 10분 담갔다가 물기를 뺍니다.
3. 깻잎 8장을 깨끗이 씻어 물기를 닦고 가늘게 썹니다.
4. 들기름 2큰술, 레몬즙 2큰술, 알룰로스 1큰술에 소금·후추를 조금 넣어 섞습니다.
5. 토마토, 양파, 깻잎에 드레싱을 넣어 가볍게 버무립니다. 바로 먹거나 차게 두었다가 먹습니다.