오이 토마토 새우 샐러드

재료 8개

• 오이 · 0.5개
• 토마토 · 10개
• 냉동 새우 · 100g
• 올리브 오일 · 2큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 레몬즙 · 1큰술
• 소금 · 약간
• 후추 · 0.5작은술

조리 순서

1. 냉동 새우는 제품 표시대로 해동합니다. 끓는 물에 넣어 속까지 불투명해질 때까지 충분히 익힌 뒤 건져 식힙니다.
2. 오이는 씻어 한입 크기로 썹니다. 토마토도 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋게 자릅니다.
3. 올리브 오일 2큰술, 알룰로스와 레몬즙 각 1큰술, 소금·후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
4. 물기를 뺀 오이, 토마토, 새우에 드레싱을 조금씩 넣고 가볍게 버무려 담습니다.