두부 드레싱 토마토 오이 샐러드
20분 · 2인분 · 난이도 쉬움
두부를 곱게 갈아 만든 레몬 드레싱을 토마토와 오이에 곁들입니다.
재료 8개
- 토마토 · 2개
- 오이 · 1개
- 두부 · 300g
- 아몬드 · 약간
- 레몬즙 · 3큰술
- 알룰로스 · 2큰술
- 올리브 오일 · 3큰술
- 소금 · 1/3큰술
조리 순서
- 토마토 2개와 오이 1개를 깨끗이 씻어 한입 크기로 썹니다.
- 두부 300g의 물기를 빼 믹서에 담습니다.
- 레몬즙·올리브 오일 각 3큰술과 알룰로스 2큰술을 넣고 소금은 조금씩 넣어 곱게 갑니다.
- 그릇에 채소를 담고 두부 드레싱을 먹을 만큼 곁들입니다. 아몬드를 잘게 부숴 올려 마무리합니다.
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