바질페스토 닭가슴살 샐러드

재료 11개

• 오이 · 0.5개
• 방울토마토 · 120g
• 양파 · 0.3개
• 아보카도 · 0.5개
• 익힌 닭가슴살 · 100g
• 올리브유 · 30ml
• 레몬즙 · 1큰술
• 바질페스토 · 1큰술
• 소금 · 약간
• 후추 · 0.3작은술
• 새싹채소 · 30g

조리 순서

1. 오이는 씨 부분을 덜어내어 작게 썹니다. 방울토마토는 반으로 자르고 양파도 잘게 썹니다.
2. 아보카도는 씨와 껍질을 제거해 한입 크기로 썹니다. 익힌 닭가슴살도 먹기 좋게 자릅니다.
3. 올리브유 30ml, 레몬즙 1큰술, 바질페스토 1큰술, 소금·후추를 섞습니다.
4. 새싹채소를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 준비한 채소와 닭가슴살을 담습니다.
5. 드레싱을 조금씩 넣어 가볍게 버무립니다. 닭가슴살 제품에 가열 안내가 있으면 표시대로 가열해 식힌 뒤 사용합니다.