갈비맛 닭가슴살구이

재료 7개

• 닭가슴살 · 300g
• 대파 · 0.5대
• 진간장 · 4큰술
• 꿀 · 3큰술
• 다진마늘 · 1큰술
• 참기름 · 1큰술
• 후추 · 0.5작은술

조리 순서

1. 닭가슴살 300g을 약 0.5cm 두께로 썰고 대파 반 대를 잘게 썹니다.
2. 진간장 4큰술, 꿀 3큰술, 다진 마늘과 참기름 각 1큰술, 후추를 섞어 닭가슴살에 버무립니다.
3. 덮어서 냉장고에 약 30분 재웁니다. 생닭에 사용한 도구는 세척하고 다른 재료와 분리합니다.
4. 달군 팬에 대파와 양념한 닭가슴살을 넣고 중불에서 굽습니다. 양념이 쉽게 타므로 불을 조절하며 앞뒤로 뒤집습니다.
5. 원문 기준 한 면당 약 3분씩 굽되 두께와 팬에 따라 시간을 늘려 속까지 완전히 익힙니다. 남은 양념을 쓰려면 반드시 충분히 끓여 익힙니다.