닭고기 연두부 볶음탕

재료 12개

• 양배추 · 2컵
• 양파 · 3숟가락
• 닭안심 · 2덩어리
• 다진파 · 2숟가락
• 식용유 · 60ml
• 고춧가루 · 4.5작은술
• 간장 · 1숟가락
• 굴소스 · 1큰술
• 소금 · 1작은술(간 조절용)
• 물 · 200ml
• 연두부 · 1모
• 다진마늘 · 1큰술

조리 순서

1. 양배추는 한입 크기로 썰고 양파는 잘게 썹니다. 닭안심은 작은 조각으로 썹니다.
2. 팬에 식용유와 다진 파를 넣어 향을 내고 고춧가루를 넣어 약 30초 약불에서 볶습니다. 타지 않도록 불을 조절합니다.
3. 양파와 닭안심을 넣어 볶다가 간장 1숟가락과 굴소스 1큰술을 넣습니다.
4. 양배추 2컵을 넣어 약 2분 볶고 물 200ml를 붓습니다.
5. 연두부를 큼직하게 넣어 끓입니다. 닭안심이 속까지 완전히 익었는지 확인하고 부족하면 더 끓입니다.
6. 다진 마늘 1큰술을 넣고 한소끔 끓입니다. 소금은 조금씩 넣어 간을 맞춥니다.