닭가슴살 시금치덮밥

재료 15개

• 닭가슴살 · 100g
• 시금치 · 30g
• 양파 · 0.3개
• 부추 · 20g
• 배추 · 200g
• 청양고추 · 1개
• 다진마늘 · 1큰술
• 고추기름 · 2큰술
• 굴소스 · 1큰술
• 간장 · 1큰술
• 알룰로스 · 0.5큰술
• 액젓 · 0.5큰술
• 밥 · 1공기
• 계란 · 1개
• 식용유 · 10ml

조리 순서

1. 양파, 부추, 시금치와 배추를 씻어 한입 크기로 썹니다. 청양고추와 닭가슴살도 작게 썹니다.
2. 팬에 고추기름 2큰술을 두르고 다진 마늘과 청양고추를 중불에서 볶아 향을 냅니다.
3. 닭가슴살 100g을 넣어 볶습니다. 굴소스와 간장 각 1큰술, 알룰로스와 액젓 각 0.5큰술을 조금씩 넣습니다.
4. 채소를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 닭가슴살이 가운데까지 완전히 익었는지 확인합니다.
5. 별도 팬에 식용유를 얇게 두르고 달걀을 부칩니다. 따뜻한 밥 위에 볶은 재료와 달걀을 올려 담습니다.