닭가슴살 토마토 달걀볶음

재료 6개

• 닭가슴살 · 100g
• 토마토 · 2개
• 달걀 · 2개
• 올리브오일 · 1작은술
• 소금 · 약간
• 후추 · 0.5작은술

조리 순서

1. 닭가슴살 100g은 한입 크기로 썹니다. 토마토 2개는 씻어 꼭지를 제거하고 작게 썹니다.
2. 달걀 2개를 그릇에 풀어 준비합니다.
3. 팬에 올리브오일 1작은술을 두르고 닭가슴살을 중불에서 볶습니다.
4. 토마토를 넣고 소금·후추를 조금 뿌려 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다. 닭가슴살은 속까지 완전히 익힙니다.
5. 팬 한쪽에서 달걀물을 저어 충분히 익힌 뒤 닭가슴살, 토마토와 가볍게 섞어 담습니다.