오트밀 달걀죽

재료 11개

• 오트밀 · 30g
• 애호박 · 15g
• 당근 · 10g
• 계란 · 1개
• 물 · 250ml
• 소금 · 2꼬집
• 다진 마늘 · 1작은술
• 참기름 · 1큰술
• 올리브 오일 · 적당량
• 김가루 · 약간
• 쪽파 · 약간

조리 순서

1. 애호박과 당근은 씻어 잘게 썹니다. 달걀 1개는 그릇에 풀어 둡니다.
2. 냄비에 올리브 오일을 조금 두르고 다진 마늘 1작은술을 약불에서 볶습니다.
3. 애호박과 당근을 넣어 가볍게 볶다가 오트밀 30g과 물 250ml를 넣습니다.
4. 중약불에서 저어 가며 오트밀과 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다. 되직하면 물을 조금 보충합니다.
5. 달걀물을 둘러 넣고 충분히 익힙니다. 소금으로 간을 맞추고 참기름을 두른 뒤 김가루와 쪽파를 올립니다.