연근 들깨 무침

재료 6개

• 연근 · 1개 (약 300g)
• 그릭요거트 · 4스푼
• 들깨가루 · 2스푼
• 들기름 · 2스푼
• 식초 · 1스푼
• 소금 · 약간

조리 순서

1. 손질한 연근은 식초 1스푼을 넣은 물에 10분간 담가 갈변을 막아주세요.
2. 그릭요거트 4스푼, 들깨가루 2스푼, 들기름 2스푼, 소금 약간을 섞어 드레싱을 만들어주세요.
3. 끓는 물에 연근을 넣고 1분간 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 식혀주세요.
4. 물기를 제거한 연근에 드레싱을 넣고 골고루 버무려 마무리해주세요.